Sosharu

Le restaurant londonien Sosharu propose une cuisine d’inspiration japonaise moderne et haut-de-gamme, l’identité s’articule autour d’une revisite des clichés visuels propre au Japon ainsi que du travail minimaliste du photographe Hiroshi Sugimoto sur la mer. 

Ici le soleil rouge emblématique prend ici une teinte mystérieuse pour évoquer un Japon onirique.

Chaque détail compte, la typographie, le format et la texture du papier Takeo importé spécialement du Japon, le pliage à la japonaise des couvertures de menu, la reliure à la ficelle pour l’impressionnante liste de saké.